No-Bake Pfirsich-Vanille-Mini Cheesecake

  Als ich heute einkaufen war, fielen mir sofort die schönen Pfirsiche in Auge. Wunderbares Früchte in dezent samtigem oder knackig glänzendem Gewand. Neben Honig- und Wassermelonen sind dies meine Früchte des Sommers. Der Geschmack erinnert mich sofort an lange vergangene Kindheitstage, an sonnige Nachmittage im Hof mit Freunden und die Vorfreude auf die Ferien…

Rhabarber Clafoutis mit Mandelkruste und Erdbeersauce

Na, was habt Ihr vor für die nächsten Feiertage? Sind solche Feiertage nicht herrlich? Ausschlafen, spät aufstehen und den ganzen Tag ganz gemütlich verbringen. Zu einem lazy Tag gehört eindeutig auch ein Kuchen, welchen man ganz genüsslich verspeist wenn er noch lauwarm ist. Und welcher Kuchen ist am schnellsten gebacken? Ein Clafoutis! Der Teig geht…