Quiche di farro con asparagi verdi e ricotta

          Ciao a tutti! Primavera, stagione di asparagi, bianchi e verdi. A me piacciono moltissimo, peccato che la stagione sia cosí breve! Gli asparagi bianchi sono una delle specialitá regionali della Renania-Palatinato.  Vengono coltivati in apposite serre al riparo dalla luce,  ed hanno perció un gusto molto delicato.  La varietá verde,…